[ARTICLE] Boire ensemble lors d'un supra en Géorgie. Une expérience extraordinaire

Yochanan Altman

in cahier Espaces n°111
Décembre 2011 - 4 pages - 3.00€ (pdf)

Présentation. En Géorgie, le supra est une réunion (principalement) d'hommes, au cours de laquelle boire, manger et “faire société” sont des actions qui respectent un schéma bien établi et se soumettent à des règles précises. Le supra peut être interprété comme un rite sacré de consommation. Ce rituel peut, sous conditions, s'ouvrir au tourisme et proposer ainsi une expérience “extraordinaire” au touriste.

Auteur(s) (à la date de publication). Yochanan Altman est Professeur Senior de management - BEM - Bordeaux Management School

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