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[ARTICLE] La gestion des ressources humaines dans le secteur de l'hôtellerie-restauration


Espaces tourisme & loisirs
in cahier Espaces n°65
Juin 2000 - 5 pages - 3.00€ (papier) - 3.00€ (pdf)

Présentation. L'originalité du secteur de l'hôtellerie-restauration réside dans le principe de servuction, d'où l'importance de l'aspect humain.

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