Le classement des établissements hôteliers : un mal nécessaire ?



in cahier Espaces n°40
Février 1995 - 3 pages - 3.00€ (papier) - 3.00€ (pdf)

Le classement des hôtels est nécessaire, car il permet au consommateur de s'accrocher à des références connues. En France, les critères de classement sont seulement techniques et, par conséquent, ne répondent pas à la notion de qualité. Ce qui n'est pas sans poser de problèmes, en particulier pour l'hôtellerie haut de gamme.

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