L'objectif de ce dictionnaire est de répondre au besoin d'harmonisation des observations du tourisme pour connaître, mesurer, comparer, décider et diffuser les savoirs. Ce guide est un instrument de travail opérationnel pour les chercheurs, enseignants, étudiants, responsables d'observatoire, élus. Il regroupe 51 items, correspondant à des concepts et méthodes. Pour chaque item, un développement synthétique définit le concept retenu, retrace son évolution, sa portée et son utilité; une courte bibliographie, des mots clés et des renvois complètent cette approche.

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