Le tourisme de découverte économique est un atout indéniable pour les anciennes régions industrialisées du monde occidental, mais également pour les régions du sud à l'artisanat fort développé. Il suscite à ce titre un vif intérêt du public comme des acteurs institutionnels (CCI, CRCI, CDT…). Dans cet ouvrage, des chercheurs membres du Girest (Groupement interdisciplinaire de recherche en sport et tourisme) cherchent à répondre aux questions suivantes : comment concilier l'ouverture d'entreprise et son fonctionnement ? quel est le vrai visage de ce tourisme ? en quoi est-il un enjeu pour le développement local, la vie de l'entreprise ? sur quoi repose la clef de son succès ? quelle est sa dynamique ? Après une introduction visant à clarifier les concepts, cet ouvrage s'articule autour de deux parties : le tourisme industriel : le tourisme du savoir-faire ? ; le tourisme industriel, un atout pour les vieilles régions industrialisées.

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