Ce manuel correspond au pôle S4 «Économie et droit appliqués au tourisme». Les connaissances essentielles à la compréhension des mécanismes économiques et des spécificités touristiques sont directement mises en application grâce à des cas concrets et des exemples augmentés d'une soixantaine de graphiques et cartes. L'ouvrage est complété par une documentation variée et actuelle extraite du monde économique et du milieu professionnel.
Public : élèves et enseignants de BTS VPT, BTS AGTL 1re et 2e années, formations supérieures au tourisme.
Sommaire : Les fondements de la connaissance économique/Les fonctions économiques/La régulation/Les relations économiques internationales.

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