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Restaurateurs, développez votre chiffre d'affaires


- coll. Thematour n°7
Juin 2003 - 173 pages
ISBN : 2-85723-445-7

“Les clients viennent plus facilement quand on va les chercher que lorsqu'on les attend.” À partir de cette évidence, cet ouvrage propose une méthode et des outils simples pour aider les restaurateurs à augmenter leur chiffre d'affaires en allant au-devant du client. Avec des exemples, des témoignages et des astuces de pro, il répond aux questions suivantes : comment cibler sa clientèle ? quels outils commerciaux utiliser et à quel coût ? comment construire et diffuser son message ?

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