Jean-Claude Dinéty, Etienne Proust
BPI - coll. Enseignement
Décembre 2002 - 158 pages
- 25.90€ (papier)
ISBN : 2-85708-337-8
Cet ouvrage, conforme aux programmes des classes de première technologique hôtellerie-restauration, peut également être utilisé pour le BTS tourisme-loisirs.
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