En première partie, le guide cale les questions de terminologie et fait le point sur le marché, tant du point de vue de l'offre que de la demande. Dans une deuxième partie, il présente les acteurs impliqués dans le développement de la filière, à partir d'exemples significatifs. Dans une troisième partie, il liste les différentes étapes précédant la mise en marché du tourisme de découverte économique. Il présente également des exemples d'actions menées par les CCI dans ce domaine. Dans une annexe pratique, il propose une bibliographie, les coordonnées des cabinets spécialisés sur la visite d'entreprise, des éléments de coûts...

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