Les relations permanentes entre la direction du Club Méditerranée et les représentations syndicales s'établissent au sein du Comité européen de dialogue social du Club Méditerranée (CEDS Club Méditerranée), constitué en septembre 1996 dans le cadre de l'application de la directive européenne instituant les comités d'entreprise européens.
Le CEDS Club Méditerranée a vocation à : intervenir lors de difficultés sociales dans les villages en Europe ; proposer des actions et des accords pour réduire la précarité et développer la mobilité transnationale ; faire prendre en compte les intérêts des travailleurs dans le fonctionnement et l'avenir du Club Méditerranée.