Ce manuel, à destination des élèves de BTS VPT, traite dans un premier temps des généralités sur le tourisme (histoire, conditions de développement du tourisme, définitions…) pour ensuite se pencher sur les bassins touristiques majeurs et les différentes destinations touristiques mondiales.
Chaque bassin touristique est abordé dans son ensemble. On traite ensuite de son histoire, de ses traditions, de sa gastronomie, en détaillant chaque région spécifique du bassin concerné.
Les différents types de tourisme sont abordés : tourisme urbain (les grandes villes font l'objet de descriptifs très détaillés avec les principales attractions, les musées), tourisme bleu (les grandes stations balnéaires), tourisme vert (développement de nouveaux parcs d'attractions type Vulcania), tourisme montagnard (sports d'hiver…).
Chaque chapitre est composé d'une partie de cours agrémenté de cartes composées par l'auteur, puis se termine par des exercices et de la méthodologie de préparation à l'épreuve d'examen (réalisation d'une carte…).
L'objectif de cet ouvrage est de présenter une synthèse accessible aux étudiants sur l'ensemble du référentiel ainsi qu'un outil de travail complet aux enseignants.
La fin de l'ouvrage regroupe des sujets d'examen, des fiches méthodes et un lexique.

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