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[ARTICLE] Le café, un lieu de services. L'exemple d'Extérieur Quai

À travers l'exploitation de son établissement parisien Extérieur Quai, le président des cafés et brasseries du Synhorcat donne un bon exemple des nombreux services que les cafés peuvent développer pour séduire leurs clients.

Auteur(s) (à la date de publication). Marcel Bénézet

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