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Référentiels d'activités tourisme et hôtellerie correspondant à des niveaux de formation du supérieur

Illustrations d'emplois-types / métiers

Atout France - coll. Marketing touristique n°30
Juillet 2012 - 175 pages - 25.00€ (papier) - 25.00€ (pdf)
ISBN : 978-2367110011

Les offres de formation tourisme se multiplient en France, tandis que les entreprises insistent sur la nécessité d'une meilleure adéquation avec les besoins des métiers du secteur. C'est pour favoriser une meilleure adéquation entre l'offre de formation et les besoins des entreprises qu'ont été définis ces référentiels des emplois types / métiers du tourisme et de l'hôtellerie, réunis dans un guide unique.
Ces référentiels sont le fruit d'une collaboration étroite entre le ministère chargé du tourisme et Atout France, d'une part, et les organisations professionnelles et les représentants des différents secteurs du tourisme et de l'hôtellerie, d'autre part.
Ce guide technique regroupe une cinquantaine de fiches emplois types dans le secteur de l'organisation de voyages, des organismes locaux de tourisme et de l'offre touristique territoriale, du tourisme d'affaires et des rencontres et événements professionnels, des hébergements, des loisirs, des études et de l'ingénierie touristique.
Il a pour ambition de :
– favoriser la lisibilité des voies d'insertion professionnelle pour les diplômés d'études supérieures,
– faciliter la mobilité professionnelle des salariés en poste ou en recherche d'emploi
– permettre une meilleure adéquation des formations initiales du supérieur aux besoins du secteur du tourisme et de l'hôtellerie.
Il est destiné à un large public - professionnels, salariés, étudiants, établissements de formations, enseignants - pour une meilleure connaissance des métiers du secteur et une plus grande visibilité des compétences transversales à acquérir. Une application en ligne conçue pour faciliter la lecture des points communs et spécificités entre emplois types, sera prochainement disponible [www.atout-france.fr/référentiels].

AU SOMMAIRE

1. Présentation générale
– Les origines de la demande
– Contexte : les activités touristiques et hôtelières en mutation impactent le contenu attendu des formations initiales
– Utilité des référentiels

2. Principes et méthodologie de construction des référentiels
– Les principes retenus pour construire les référentiels
– Méthodologie de construction des référentiels

3. Modalités d'utilisation des référentiels
– Publics cibles
– Un site web pour compléter l'usage du guide papier
– Exemples d'identification des passerelles et mobilités

4. Les blocs d'activités et les blocs d'activités dits sensibles
– Les blocs d'activités
– Les blocs d'activités dits sensibles

5. Illustrations sous la forme de fiches emplois-types / métiers
– Organisation de voyages
– Organismes locaux de tourisme et offre touristique territoriale
– Tourisme d'affaires / rencontres et événements professionnels
– Hébergements
– Loisirs
– Études et ingénierie touristique

6. Ressources et liens utiles

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