Le tourisme est une activité incontournable de l'économie espagnole ; malgré les difficultés économiques traversées par le pays, il reste un secteur très compétitif. La place du tourisme espagnol est envisagée ici dans des contextes économiques variés. Récemment, des initiatives visant à dépasser le tourisme de masse favorisent la naissance de nouvelles formes de tourisme "ciblé" et de qualité.
Cet ouvrage collectif aborde la rencontre de l'Autre sous ses aspects bilatéraux, d'un point de vue économique ou diplomatique. Le fil conducteur guidant les différents auteurs tient compte de ce double aspect : activité économique ouverte sur le monde et préservation identitaire.

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