L'hôtel Le Prieuré, à Amiens, a servi de testeur du processus “Business model regeneration by Esprit de Picardie”. L'approche expérientielle a amené les gérants de l'hôtel à prendre un virage stratégique. Tout d'abord, ils ont modifié radicalement le positionnement de l'hôtel, passant de la cible des familles à celle des clients “affaires” et des couples. Mais, surtout, ils ont pris conscience de la nécessité de faire vivre des expériences à leurs clients et, pour cela, de soigner l'esthétique et de s'ouvrir à leur environnement, notamment.