[Ouvrage] La mondialisation du tourisme

Les nouvelles frontières d'une pratique

Isabelle Sacareau, Benjamin Taunay et Emmanuelle Peyvel (dir.) / PUR (Presses Universitaires de Rennes) - Collection Espace et Territoires / Septembre 2015 / 260 pages / 19.00€ (papier)
Renversant une vision longtemps restée très européanocentrée du tourisme international, cet ouvrage donne à voir les pratiques de nouvelles populations touristiques. Les mobilités récréatives se multiplient en effet en Asie, en Amérique latine, en Océanie et en Afrique, où se structurent de nouveaux foyers touristiques. [...]

[Ouvrage] Gîtes et chambres d'hôtes. Les clés de la création réussie

Isabelle Barèges / Vuibert - Collection Guid'Utile / Septembre 2015 / 190 pages / 18.00€ (papier)
Toutes les informations juridiques, comptables, commerciales, marketing et fiscales pour créer des gîtes et des chambres d'hôtes, en développer la gestion et réussir à conjuguer épanouissement personnel et rentabilité.

AU SOMMAIRE
*******
Gîtes et chambres d'hôtes : quelles différences ?
Les [...]

[Ouvrage] Le tourisme : quelle ambition pour la France ?

Numéro thématique de la série Réalités Industrielles

Emma Delfau (dir.) / Annales des Mines (Les) - Collection Réalités Industrielles / Août 2015 / 100 pages / 30.00€ (papier)
La série Réalités Industrielles publie trimestriellement des dossiers thématiques sur des sujets importants pour le développement industriel et économique. Le dossier d'août 2015 est consacré au tourisme.

Extrait de l'avant-propos de Laurent FABIUS,, ministre des Affaires étrangères et du Développement international
"Le tourisme est pour la France [...]

[Ouvrage] L'expérience client

Le design pour innover - L'humain pour créer du lien - Le collaboratif pour accompagner le changement.

Laurence Body, Christophe Tallec / Eyrolles - / Août 2015 / 210 pages / 39.00€ (papier)
L'expérience client est l'ensemble des interactions perçues par le client, avant, pendant et après l'achat.
Pratiquée depuis une quinzaine d'années dans les pays anglo-saxons et dans le nord de l'Europe, l'expérience client est au coeur de la réussite d'entreprises emblématiques comme Air BnB, Starbucks, IKEA qui [...]

[Ouvrage] Mettre en oeuvre le marketing touristique

Innovation et digitalisation des territoires

Alexandre Evin-Leclerc (dir.) / Territorial - Collection Dossiers d'expert n°790 / Août 2015 / 90 pages / 39.00€ (papier)
Les territoires et destinations touristiques sont impactés par les technologies du numérique et du digital. Le déploiement de la e-administration, le soutien de start-up et jeunes entreprises innovantes, la création de filières numériques, la promotion de nouveaux usages constituent autant d'exemples qui illustrent le fait [...]

[Ouvrage] Le tourisme en France

Isabelle Juguet, Claude Peyroutet / Nathan - Collection Repères pratiques / Août 2015 / 160 pages / 12.20€ (papier)
Cet ouvrage propose un panorama exhaustif et illustré du tourisme français en abordant les thématiques clés :
- le dynamisme et les caractéristiques de l'économie touristique en France ;
- ses principaux acteurs et infrastructures ;
- la richesse du tourisme culturel français ;
- la variété du tourisme [...]

[Ouvrage] Le balnéaire. De la Manche au monde

Philippe Duhamel, Magali Talandier et Bernard Toulier (dir.) / PUR (Presses Universitaires de Rennes) - Collection Art & Société / Juillet 2015 / 380 pages / 28.00€ (papier)
Ce livre, qui rend compte d'un colloque de Cerisy. offre un regard renouvelé sur le phénomène balnéaire pour mieux comprendre comment le littoral a été investi depuis plus de deux siècles par de nouvelles pratiques développant un « habiter » original des bords de mer. [...]

[Ouvrage] Les ports de plaisance en France

Une approche dynamique et multidimensionnelle

Nathalie Bétourné, Simone Valcke / Harmattan (L') - / Juillet 2015 / 160 pages / 18.00€ (papier)
Éléments marquants du paysage français, les ports de plaisance, qu’ils soient maritimes ou intérieurs (l’élargissement de l’analyse aux ports fluviaux révèle des similitudes importantes), participent incontestablement à la recomposition des territoires tant au niveau urbain qu’au niveau régional. Mais ils doivent aujourd’hui faire face à [...]

[Ouvrage] Tourisme à la campagne et innovation

Atout France - Collection Ingénierie et développement touristique n°55 / Juillet 2015 / 160 pages / 24.95€ (papier)
Forte d’atouts propres en adéquation avec les attentes de clientèles au mode de vie de plus en plus urbain, la destination campagne française dispose d’une attractivité et d’un potentiel de développement touristique indéniables. Elle nécessite néanmoins des approches et organisations innovantes, en lien avec les [...]

[Ouvrage] Le musée de ville

Histoire et actualités

Jean-Louis Postula / Documentation Française - Collection Musées-Mondes / Juillet 2015 / 198 pages / 22.00€ (papier)
Longtemps inscrit dans un schéma classique, centré sur ses collections, le musée de ville a évolué au rythme de sa diffusion sur tous les continents et de ses adaptations aux formes successives de la muséologie. Aujourd'hui, considéré comme un équipement culturel devant répondre aux attentes [...]