[Ouvrage] Tourisme, une affaire de classe

Catherine Sicart, Jean-Michel Hoerner / Balzac - / Mars 2015 / 100 pages / 19.00€ (papier)
Cet ouvrage vise à resituer le tourisme au sein d'une approche compréhensive de l'évolution des sociétés.
Intimement liée à l'émergence de la démocratie et à celle du capitalisme, l'industrie touristique inscrit sa filiation historique et son devenir dans le concept non de « masse » [...]

[Ouvrage] Labellisation et mise en marque des territoires

Mauricette Fournier (dir.) / Le Croît vif - Collection Ceramac n°34 / Février 2015 / 630 pages / 25.00€ (papier)
Un nombre grandissant de territoires cherchent à faire reconnaître, ces dernières années, leurs spécificités culturelles en s'inscrivant dans des démarches de labellisation, voire de véritable mise en marque, sur le modèle des enseignes commerciales qui scandent le quotidien contemporain, de la rue aux écrans. Des [...]

[Ouvrage] Capter les grands événements mondiaux

Les clés du succès

Atout France - Collection Ingénierie et développement touristique / Février 2015 / 50 pages / 23.70€ (papier)
Les Grands Evénements sportifs, économiques ou culturels sont de véritables leviers de croissance, enjeux majeurs pour les territoires. Ils permettent de développer un savoir faire unique issus d'une longue expérience et doivent impliquer de manière stratégique une mobilisation compétitive pour faire face à une concurrence [...]

[Ouvrage] Les acteurs de la distribution de voyages en Allemagne. Modèle économique et enjeux

Atout France - Collection Marketing touristique / Février 2015 / 100 pages / 23.70€ (papier)
Avec un taux de départ à l'étranger de 70% en 2014 (soit 49 millions de séjours)(1), l'Allemagne représente le 1er marché émetteur de touristes en Europe. Un marché hautement stratégique puisque les dépenses des Allemands à l'étranger s'élevaient à plus de 68 milliards d'euros en [...]

[Ouvrage] Du management au marketing des services (3e éd.)

Développez la culture de service de votre entreprise

Benoît Meyronin, Charles Ditandy / Dunod - Collection Fonctions de l'entreprise / Février 2015 / 250 pages / 28.00€ (papier)
Depuis 2007, date de sa première édition, cet ouvrage est l'un des livres de référence des managers des entités de service, des directions générales d'entreprises tertiaires et des consultants. Il présente les notions et outils majeurs pour accompagner les différents secteurs des services : hôtellerie, [...]

[Ouvrage] La côte, un terrain de jeu ?

De l'utilitaire au récréatif

Barbara Evrard / PUR (Presses Universitaires de Rennes) - Collection Espace et Territoires / Janvier 2015 / 300 pages / 20.00€ (papier)
Cet ouvrage cherche à comprendre, à partir de l'exemple de la Côte d'Albâtre, quelle est la relation nouvelle créée, par les activités physiques de nature, entre l'homme et le milieu littoral. Il s'agit de rendre compte des médiations territoriales à l'œuvre en multipliant les prises [...]

[Ouvrage] Développer un resort de golf

Atout France - Collection Ingénierie et développement touristique / Janvier 2015 / 110 pages / 15.95€ (papier)
Avec près de 600 parcours et plus de 400 000 licenciés, la France est un véritable pays de golf et de golfeurs. Malgré cela, elle demeure encore peu visible sur le marché européen du tourisme golfique, loin derrière l'Espagne, le Portugal ou des destinations nouvelles [...]

[Ouvrage] Code du tourisme

Parties législative et réglementaire - Textes mis à jour au 8 décembre 2014

Documentation Française - Collection Journaux officiels / Janvier 2015 / 150 pages / 11.00€ (papier)
Sont rassemblées dans ce code les dispositions législatives et réglementaires relatives :
- à l'organisation générale du tourisme ;
aux activités et professions du tourisme (agents de voyage et autres opérateurs de la vente de voyages et de séjours ; dispositions relatives aux [...]

[Ouvrage] Les hôteliers face aux distributeurs. Nouveaux outils stratégiques pour vendre sur internet

Frédéric Dimanche, Antoine Déplacé / De Boeck - Collection Tourisme - Compétences et métiers / Décembre 2014 / 150 pages / 22.00€ (papier)
Cet ouvrage explique comment et pourquoi l environnement marketing a changé ces dix dernières années pour les hôteliers. Ceux-ci se plaignent de leur dépendance croissante aux agences de distribution en ligne (OTA). Ils se regroupent même pour proposer des alternatives face aux Booking.com ou Expedia, [...]

[Ouvrage] Dynamiques métropolitaines et développement touristique

Boualem Kadri (dir.) / PUQ (Presses de l'Université du Québec) - Collection Tourisme / Décembre 2014 / 310 pages / 30.00€ (papier)
C'est à partir des dernières décennies du XXe siècle que la ville est véritablement devenue un pôle touristique. Depuis, les activités liées à la fonction touristique contribuent au développement d'une nouvelle attractivité de la ville de type participatif. Mais la mondialisation de l'économie [...]