Revue Espaces n°242

Gastronomie de terroir & tourisme

La quête d'identité et de racines, le besoin de "rassurance", le plaisir du "fait maison" sont autant de tendances qui favorisent les relations entre gastronomie et tourisme, qu'il s'agisse de “faire un détour” pour dîner [...]
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Revue Espaces n°241

Centres de culture scientifique et technique (2e partie)

Les enjeux territoriaux liés à la culture scientifique appellent à une rencontre entre science, culture, tourisme et loisirs. Cette rencontre, cependant, ne va pas de soi. En effet, la science, aujourd'hui, pose plus de questions [...]
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Revue Espaces n°240

Centres de culture scientifique et technique (1re partie)

Le tourisme lié à la culture scientifique et technique appartient à la grande famille du tourisme culturel, avec pour particularité d'intéresser un public plus populaire que celui des beaux-arts ou de la littérature. Dans un [...]
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Revue Espaces n°239

Années à thème

De l'anniversaire de la mort de Cézanne à celui de la naissance de Rembrandt, en passant par la publication du Don Quichotte de Cervantes, tous les prétextes de célébration (ou presque !) sont bons pour [...]
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Revue Espaces n°238

Marché émetteur chinois (2e partie)

Le marché chinois est complexe et difficile. C'est ainsi que les agences réceptives chinoises installées en France redoutent que l'image de la destination France ne soit associée à la mauvaise qualité de certaines offres. C'est [...]
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Revue Espaces n°237

Marché émetteur chinois (1re partie)

Le marché émetteur chinois est l'un des plus vigoureux et des plus prometteurs du tourisme international. Toutefois, il doit être considéré comme un marché émergent, en cours de construction. En effet, sa trop rapide [...]
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Revue Espaces n°236

Grottes touristiques

On compte une centaine de grottes touristiques en France. C'est au XIXe siècle, avec le développement du thermalisme, que sont aménagées nombre de grottes préhistoriques ou à concrétions. La fréquentation des grottes touristiques a tendance [...]
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Revue Espaces n°235

Anticiper le vieillissement des destinations

Dès son ouverture au tourisme, toute destination entre dans un cycle de vie : elle se développe, grandit, puis vieillit. Seule une politique forte peut alors lui permettre d'enrayer le déclin pour aborder une renaissance. La [...]
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Revue Espaces n°234

Capital investissement et tourisme

Les entreprises françaises du tourisme et des loisirs n'échappent pas à l'emprise croissante des fonds d'investissement sur le capitalisme européen. Après avoir privilégié le soutien aux créations d'entreprise (les start up) pendant les années folles [...]
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Revue Espaces n°233

Coopération décentralisée et tourisme

Les actions de coopération décentralisée portant sur le tourisme sont de plus en plus nombreuses. En s'appuyant notamment sur les expériences de développement du tourisme rural en France, certaines régions, départements, communes et intercommunalités tentent [...]
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