[Ouvrage] Annales du Tourisme 2015

Catherine Sicart et Jean-Michel Hoerner (dir.) / Balzac - Collection IEFT / Mars 2016 / 100 pages / 15.00€ (papier)
L’industrie du tourisme connaît de substantielles conversions, notamment par l’intégration du numérique et l’introduction de modes de gestion inédits. Retracer ce parcours, rendre compte de l’ensemble des nouvelles orientations de la dynamique touristique est l’intention de la présente publication qui inaugure le projet d’une édition [...]

[Ouvrage] Tourisme, une affaire de classe

Catherine Sicart, Jean-Michel Hoerner / Balzac - / Mars 2015 / 100 pages / 19.00€ (papier)
Cet ouvrage vise à resituer le tourisme au sein d'une approche compréhensive de l'évolution des sociétés.
Intimement liée à l'émergence de la démocratie et à celle du capitalisme, l'industrie touristique inscrit sa filiation historique et son devenir dans le concept non de « masse » [...]

[Ouvrage] Tourisme de réunions et de congrès: mutations, enjeux et défis

Sylvie Christofle / Balzac - Collection Sciences et tourisme / Septembre 2014 / 200 pages / 26.00€ (papier)
L ambition de cet ouvrage est de contribuer à la connaissance, voire à la reconnaissance du tourisme de congrès et de réunions, de combler à son échelle le vide d une approche globale sur le fonctionnement et les interactions Tourisme/congrès, en mettant en évidence les [...]

[Ouvrage] Attractivité durable des destinations touristiques

Saida Merasli / Balzac - Collection Sciences et tourisme / Août 2012 / 190 pages / 20.00€ (papier)
La question du développement durable préoccupe de plus en plus les acteurs du tourisme. Son corollaire, l'attractivité des territoires, se pose comme une problématique importante. Les nouvelles mobilités avec le fractionnement du temps et la demande de court séjour, l'environnement international très concurrentiel conduisent à [...]

[Ouvrage] Pour une gestion de la touristicité des territoires

Laurent Botti / Balzac - Collection Homo touristicus / Janvier 2011 / 220 pages / 20.00€ (papier)
Cet ouvrage, qui présente le fruit des recherches doctorales de l'auteur, s'articule autour d'une approche systémique permettant de considérer la destination comme une entreprise virtuelle et d'en identifier deux déterminants. Le modèle de la touristicité, central dans les recherches de l'auteur, spécifie en effet que, [...]

[Ouvrage] Pour une nouvelle recherche en tourisme

Anne-Marie Mamontoff, Jean-Michel Hoerner / Balzac - Collection Homo touristicus / Décembre 2009 / 138 pages / 19.00€ (papier)
Cet ouvrage revient sur le concept de "science du tourisme", développé depuis 2000 (cf. les articles et ouvrages de Jean-Michel Hoerner sur la "tourismologie"), et vise à en établir les nouveaux contours.
L'analyse développée ici a pour but de permettre de “mieux comprendre le lien entre [...]

[Ouvrage] Mémoires d'un nouveau touriste

Jean-Michel Hoerner / Balzac - Collection Homo touristicus / Mars 2006 / 188 pages / 20.00€ (papier)
Cet ouvrage a la forme d'un dictionnaire, dans lequel les entrées répondent au vécu touristique de l'auteur, mais également à ses critiques et à ses analyses. Avec lui, on visite Madagascar, la Turquie ou le Viêt-Nam, on s'intéresse au viaduc de Millau ou à l'A [...]

[Ouvrage] La science du tourisme. Précis franco-anglais de tourismologie

Jean-Michel Hoerner, Catherine Sicart / Balzac - Collection Homo Touristicus / Décembre 2003 / 200 pages / 18.00€ (papier)
Dans cet ouvrage, Jean-Michel Hoerner poursuit sa quête de reconnaissance de la “tourismologie”, la science du tourisme, concept qu'il a lancé en 2000 dans les colonnes de la revue Espaces tourisme & loisirs. Dans cet ouvrage, entièrement traduit en anglais, il remet notamment en cause [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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