[Ouvrage] Tourisme & transport. Deux siècles d'interactions

Jean-Christophe Gay, Véronique Mondou / Bréal - / Décembre 2017 / 250 pages / 18.50€ (papier)
Depuis sa naissance, au XVIIIe siècle, le tourisme entretient des liens étroits avec les transports dans une relation de dépendance réciproque. Le dessein de ce livre est donc d'appréhender les multiples interactions entre ces deux activités majeures dans le monde globalisé. Cet ouvrage, rédigé par [...]

[Ouvrage] Les espaces du tourisme et des loisirs

Capes Agrégation

Alexandra Monot, Frank Paris / Bréal - Collection Amphi Géographie / Septembre 2017 / 288 pages / 18.00€ (papier)
Au sommaire de ce manuel 1. Comprendre Pourquoi « Les espaces du tourisme et des loisirs » aux concours ? / Le tourisme et les loisirs : des objets d étude devenus courants en géographie / Tourisme et loisirs dans les programmes scolaires / Bibliographie [...]

[Ouvrage] L'Envie du monde

Jean-Didier Urbain / Bréal - / Mai 2011 / 266 pages / 19.90€ (papier)
C'est chez un éditeur spécialisé dans les manuels scolaires que, paradoxalement, Jean-Didier Urbain publie son dernier essai anthropologique. Il y place le voyageur au centre de sa réflexion et étudie l'hétérogénéité des usages du voyage de tourisme dans le temps, dans l'espace, ainsi que [...]

[Ouvrage] Droit et droit du tourisme (4e édition)

Muriel Deneau, Patrick Courtin / Bréal - / Août 2008 / 300 pages / 26.90€ (papier)
Cette nouvelle édition de "Droit et droit du tourisme", conforme aux exigences des BTS AGTL et VPT, intègre les conséquences de l'élargissement de l'Union européenne, de la place majeure du développement durable et du tourisme durable, de la valorisation des pôles de compétitivité en matière [...]

[Ouvrage] Les mots-clés du tourisme et de l'hôtellerie. Anglais

Joëlle Rouanet-Laplace / Bréal - Collection Lexipro / Juillet 2008 / 159 pages / 14.00€ (papier)
Cette nouvelle édition offre un panorama actuel et complet du langage spécifique du tourisme et de l'hôtellerie. Il intègre notamment le vocabulaire lié aux nouvelles technologies de l'information et de la communication.
AU SOMMAIRE : Alpinisme - Ski - Climat - Temps - Saisons - Hébergement [...]

[Ouvrage] Gestion des entreprises touristiques.1re et 2e années

Michel Monereau, Hélène Sacy / Bréal - / Juin 2008 / 352 pages / 29.90€ (papier)
Cet ouvrage, constitué de pages perforées et détachables, couvre l'intégralité du programme de Gestion (pôle 7) de la première et de la deuxième année du BTS. En privilégiant la mise en pratique des connaissances, il se veut un outil de réflexion et d'entraînement à l'épreuve correspondante, [...]

[Ouvrage] Viajando (Manuel d'espagnol du tourisme)

Madeleine Villalta / Bréal - / Mai 2008 / 270 pages / 26.90€ (papier)
Ce manuel s'adresse aux étudiants et enseignants en BTS tourisme.
Il décrit toutes les grandes techniques touristiques en s'appuyant sur des documents réels autour desquels sont construits les exercices écrits et oraux. L'ouvrage offre également un panorama du patrimoine culturel des pays de langue espagnole.
Cette quatrième [...]

[Ouvrage] Management des organisations touristiques

Michel Monereau / Bréal - / Janvier 2008 / 250 pages / 27.50€ (papier)
Management des organisations touristiques 1re et 2e années : BTS Ventes et Productions touristiques ; BTS Animation et Gestion touristiques locales ; formations supérieures [...]

[Ouvrage] Les mots-clés du tourisme et de l'hôtellerie - Allemand (2e édition)

Roger Fau / Bréal - Collection Lexipro / Juillet 2007 / 150 pages / 16.00€ (papier)
Cet ouvrage, destiné tant aux professionnels qu'aux étudiants (BTS, IUT, LEA, écoles de commerce...), contient l'essentiel du vocabulaire touristique et des métiers du tourisme en cinq grands thèmes : modes de transport, espaces géographiques, modalités pratiques, vie quotidienne et activités touristiques.
Il propose :
- une sélection [...]

[Ouvrage] Économie du tourisme

Béatrice de la Rochefoucauld / Bréal - / Avril 2007 / 288 pages / 29.90€ (papier)
Ce manuel correspond au pôle S4 «Économie et droit appliqués au tourisme». Les connaissances essentielles à la compréhension des mécanismes économiques et des spécificités touristiques sont directement mises en application grâce à des cas concrets et des exemples augmentés d'une soixantaine de graphiques et cartes. [...]