Stefan Fraenkel,
Ray Iunus /
De Boeck - Collection Tourisme, compétences, métiers / Décembre 2012 / 136 pages / 20.00€ (papier)
Cet ouvrage, consacré à la gestion des spas, s'articule autour des thèmes suivants : définitions, modes de gestion, fournisseurs, équipements, innovations, formations, architecture, aspects techniques, métiers, études de cas et avis d'experts.
La création de spas et leur gestion est, depuis quelques années, une activité importante
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