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Fondements d'économie du tourisme. Acteurs, marchés, stratégies

Ce manuel s'adresse aux étudiants intéressés par les perspectives professionnelles ouvertes par le développement du secteur du tourisme. Privilégiant une approche synthétique, il met en perspective les concepts et les grilles d'analyses appliqués à la [...]
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Le droit du tourisme. Régime actuel et développements en droits belge et européen

Cet ouvrage de référence rassemble des questions juridiques relatives au domaine du tourisme et en réalise une analyse approfondie. L'auteur s'est particulièrement attaché à l'étude de quatre matières fondées sur de nouvelles législations européennes, nationales [...]
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Ouvrage

Management hôtelier. Théorie et pratique

Cet ouvrage pratique et didactique se fixe pour objectif d'accompagner pas à pas le porteur de projet hôtelier dans la mise en œuvre de son entreprise. Il est également un outil didactique de management hôtelier. [...]
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