Les salons sont les agoras de notre temps. Remarquables objets d’investigation et de réflexion, ils sont le ferment d’un tissu complexe d’interactions se jouant dans des registres variés, sociaux, économiques, technologiques, politiques et esthétiques. Forts de leur exceptionnelle capacité à mettre en tension et à [...]

Cet ouvrage aborde les thèmes professionnels liés au tourisme. Il s’adresse aux étudiants en BTS et IUT tertiaires, aux étudiants des licences professionnelles de tourisme, aux étudiants issus des formations tourisme de type Bachelor, aux professionnels du tourisme en activité et/ou en formation continue.
Il propose, [...]

La 4e édition de cet incontournable aborde notamment les points suivants :
- Construire des stratégies marketing efficientes dans un secteur évolutif et globalisé ?
- Rester compétitif dans une industrie touristique mondialisée et protéiforme.
- Redéfinir l’expérience client pour le touriste du XXIe siècle.
- Faire évoluer [...]

Cet ouvrage concerne la nouvelle question de géographie thématique présente au CAPES d'Histoire et Géographie, à l'Agrégation d'Histoire et à l'Agrégation de Géographie.
Le tourisme est aujourd'hui la première activité économique du monde, générant nombre de visiteurs entre continents ainsi que des richesses fondamentales pour le [...]

Depuis 2007, date de sa première édition, cet ouvrage est l'un des livres de référence des managers des entités de service, des directions générales d'entreprises tertiaires et des consultants. Il présente les notions et outils majeurs pour accompagner les différents secteurs des services : hôtellerie, [...]

Pour les entreprises, l'intégration des dimensions expérientielle, digitale, symbolique et émotionnelle dans l'offre est primordiale pour créer un avantage concurrentiel en s'adaptant aux attentes tacites et explicites des consommateurs. La consommation n'est plus limitée à la dimension fonctionnelle et tangible, elle est aussi une expérience [...]

Les organisations culturelles modernes ont besoin d'une démarche et d'outils marketing rigoureux adaptés à leurs spécificités. Cet ouvrage de référence poursuit un double objectif : éclairer le lecteur sur les caractéristiques du secteur et définir les enjeux stratégiques et outils opérationnels du marketing dans les [...]

Les entreprises du secteur du tourisme sont face à des enjeux stratégiques majeurs, dans un environnement en profonde évolution. Cet ouvrage met en évidence les particularités des entreprises du tourisme pour en déduire des spécificités managériales. Il associe les concepts clés, les outils du management [...]

Ce Topos analyse l'offre et la demande touristique dans différents contextes de marchés.

Sommaire

1. Économie du tourisme : définitions et concepts clés
2. Les déterminants de la demande et de l'offre touristique
3. La production et les coûts de production
4. Les marchés et la détermination des prix
5. [...]

Le storytelling, ou communication narrative, insuffle de l'émotion dans la relation entre l'entreprise et ses clients et permet de créer des récits qui se propagent et qui font vendre. Les marques qui véhiculent une histoire sont, en effet, celles qui se portent le mieux. Au-delà [...]