[Ouvrage] Les espaces du tourisme et des loisirs

Cours et sujets corrigés

Gabriel Wackermann (dir.) / Ellipses - Collection CAPES/Agrégation / Septembre 2017 / 570 pages / 29.00€ (papier)
Les loisirs et leur application la plus spectaculaire, le tourisme, constituent désormais un phénomène international et global, intégré à un système-monde, tant dans sa structuration que dans son organisation. Depuis le milieu du XXe siècle, la croissance du mouvement récréatif et du tourisme a évolué [...]

[Ouvrage] Lexique du Tourisme + de 700 Définitions

Florence Brière-Cuzin, Danielle Dépaux / Ellipses - Collection Marketing / Septembre 2014 / 190 pages / 12.50€ (papier)
Ce lexique propose des définitions dans les domaines des transports et de la géographie touristique, mais aussi de la tourismatique (informatique appliquée au tourisme), de la mercatique, de la gestion, de l'économie et du droit, ainsi que des définitions des métiers et des secteurs d'activités. [...]

[Ouvrage] Les loisirs. Du temps dégagé au temps géré

Michel Bonneau / Ellipses - Collection Transversale - Débats / Décembre 2009 / 180 pages / 14.50€ (papier)
À partir de l'étude de l'histoire des loisirs depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, cet ouvrage décortique les enjeux des différents rythmes de la vie (temps de travail, temps libre). Comment passe-t-on d'une civilisation du travail à une civilisation dite "des loisirs" ? Comment gère-t-on ces [...]

[Ouvrage] Stratégies de création d'entreprise hôtelière et touristique. Huit étapes pour réussir

Christine Pagnon-Maudet / Ellipses - Collection Tourisme-hôtellerie-loisirs / Septembre 2007 / 230 pages / 14.50€ (papier)
Cet ouvrage, qui s'adresse aux porteurs de projet d'entreprise hôtelière, défend l'idée selon laquelle chaque projet est unique, en fonction des paramètres propres au porteur de projet et aux spécificités de l'environnement et du marché ciblé. Il ne propose pas un modèle, mais un processus [...]

[Ouvrage] Le tourisme en France. Enjeux et aménagement

Pierre Merlin / Ellipses - Collection Carrefours / Juillet 2006 / 160 pages / 14.00€ (papier)
La politique touristique d'un pays doit tendre à un équilibre (et non à un compromis) entre les trois enjeux contradictoires que sont :
– le développement social et culturel : permettre à la plus grande partie de la population de prendre des vacances pour se reposer, [...]

[Ouvrage] Tourisme et terrorisme. Des vacances de rêve aux voyages à risque

Éric Denécé, Sabine Meyer / Ellipses - / Juin 2006 / 188 pages / 18.00€ (papier)
Depuis les années 1950, le tourisme international connaît une croissance soutenue : 700 millions de personnes ont voyagé à travers le monde en 2000 contre 25 millions en 1950. Avant les attentats du 11 septembre 2001, l'industrie touristique était en passe de devenir la première [...]

[Ouvrage] Marketing des services touristiques et hôteliers. Spécificités, méthodes et techniques

Michel Balfet / Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisirs / Janvier 2001 / 275 pages / 23.00€ (papier)
Cet ouvrage, qui est destiné aux enseignants-chercheurs, aux étudiants comme aux praticiens du marketing du tourisme, a pour ambition de s'inscrire dans une démarche interdisciplinaire. En effet, les éléments caractéristiques du phénomène touristique que sont les composantes majeures des styles de vie actuels, l'importance économique [...]

[Ouvrage] La création et la reprise d'une entreprise hôtelière et touristique

Christine Pagnon-Maudet / Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisirs / Janvier 1998 / 224 pages
Ce manuel s'adresse tout autant aux étudiants des formations supérieures du tourisme qu'aux professionnels qui désirent mettre en place leur propre stucture entrepreneuriale. Il répond à toutes les questions que tout candidat à la création ou à la reprise d'entreprise est susceptible de se poser. [...]

[Ouvrage] Géographie de l'industrie touristique

Jean-Michel Hoerner / Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisi / Janvier 1997 / 250 pages / 20.00€ (papier)
La géographie de l'industrie touristique présente la très grande variété d'une activité économique aux multiples facettes, des hébergements à l'industrie du voyage, des aspects historiques aux stations et aménagements touristiques, sans oublier l'impact de l'industrie touristique sur le développement. La dualité des produits, entre émission [...]