[Ouvrage] La démarche qualité en tourisme

François Burhin, Georges Vandalle / Septentrion (Presses Universitaires) - Collection Guides pratiques / Septembre 2014 / 250 pages / 20.00€ (papier)
Qualité et tourisme sont-ils compatibles ? La multiplication des labels, normes, engagements et chartes de qualité dans le vocabulaire de tous les acteurs du tourisme le laissent supposer. Phénomène de mode ou réelle transformation ? Professionnels et touristes peuvent s'interroger : les premiers sur la pertinence [...]

[Ouvrage] Quand les retraités partent en vacances

Vincent Caradec, Ségolène Petite, Thomas Vannienwenhove / Septentrion (Presses Universitaires) - Collection Le Regard sociologique / Juin 2007 / 240 pages / 17.00€ (papier)
Que signifie prendre des vacances quand on est retraité ? Comment est-il possible d'être, à la fois, “à la retraite” et “en vacances” ? Ce livre interroge la place que les vacances occupent dans l'existence de ceux qui, n'ayant plus d'activité professionnelle, doivent structurer par [...]

[Ouvrage] Management et marketing du sport. Du local au global

Patrick Bouchet et Claude Sobry (dir.) / Septentrion (Presses Universitaires) - Collection Sport et sciences sociales / Juin 2005 / 340 pages / 23.00€ (papier)
Cet ouvrage collectif a pour double objectif de :
– effectuer une synthèse visant à donner une perspective internationale de la production de connaissances développée en France en management et en marketing appliqués au sport ;
– développer des contenus articulant données théoriques et données opérationnelles à [...]

[Ouvrage] Le tourisme sportif

Claude Sobry (dir.) / Septentrion (Presses Universitaires) - Collection Sport et sciences sociales / Mars 2005 / 384 pages / 23.00€ (papier)
Dans cet ouvrage, vingt et un chercheurs font le point sur le concept de tourisme sportif, qu'ils tentent de définir et dont ils décrivent de multiples facettes à travers de nombreux exemples et analyses.
Le tourisme sportif est abordé ici comme un phénomène social, économique, écologique. [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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