Informations de publication
Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 11 février 2019

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°30254

Synthèse de l'annonce
Annonceur
Le refuge de Patiras


Contrat
Autoentrepreneur, travailleur indépendant, commerçant
Temps complet
Début : 1er Avril 2019
Salaire proposé : A négocier

À propos du candidat
Formation : Indifférent
Expérience : Première(s) expérience(s)

Code rome
G1403

Lieu de travail
Pauillac33250 - Gironde





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Autoentrepreneur, travailleur indépendant, commerçant / Gironde / Le refuge de Patiras

Responsable de structure touristique avec restauration (H/F)

Embarquez sur l'île Patiras pour une saison au coeur de l'estuaire de la Gironde

Missions

Le responsable du site dirige, coordonne et participe à toutes les activités du site :
• Accueil du public, visite guidée du phare
• Restauration (cuisine, service, plonge)
• Evènementiel (séminaire d’entreprise, programmation culturelle)
Il assure la gestion quotidienne, élabore les plannings de travail du personnel. Il recrute les collaborateurs saisonniers et personnel extra en fonction des prestations et de la fréquentation clients du jour.
Il est garant de la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.
Il participe et organise l’entretien des espaces intérieurs et espaces verts.
Il gère la maintenance des équipements et accompagne la direction du groupe sur les investissements mobiliers & immobiliers à menés
Sous l’autorité de la direction du groupe, et avec le chef cuisinier, il participe à l'élaboration des plats inscrits sur les menus. Ceux-ci sont déterminés au regard des objectifs de ratios coût matière/prix de vente.
Le poste est polyvalent, il partage son temps entre le bureau, la salle et la cuisine.
La commercialisation pour les groupes et individuels est assurée par le service commercial du groupe depuis Bordeaux avec lequel il entretient des rapports réguliers.
Le responsable est garant de la maîtrise du budget de fonctionnement du site.
La comptabilité et la paie sont centralisée par le groupe au siège situé à Bordeaux.

Profil

• Excellent manager
• Bon gestionnaire
• Homme de terrain
• Bon relationnel client, anglais courant
• Grande disponibilité
Expérience en restauration requise

Conditions

Hébergement sur place obligatoire sur les périodes de pointe.
Horaires de travail en modulation sur la saison suivant le planning des prestations.
Ouverture samedis & dimanches
Rémunération à déterminer suivant le niveau de responsabilité et autonomie du candidat
Intéressement sur la performance de l’exploitation (maîtrise des charges de personnels et approvisionnements)

Contact

Syméon GURNADE – Responsable administratif et financier
05 33 09 08 44
Cliquez ici pour
afficher l'email de contact
Informations de publication
Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 11 février 2019

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°30254

Synthèse de l'annonce
Annonceur
Le refuge de Patiras


Contrat
Autoentrepreneur, travailleur indépendant, commerçant
Temps complet
Début : 1er Avril 2019
Salaire proposé : A négocier

À propos du candidat
Formation : Indifférent
Expérience : Première(s) expérience(s)

Code rome
G1403

Lieu de travail
Pauillac33250 - Gironde


Même annonceur

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Saisonnier - Gironde - Le refuge de Patiras - publiée le 11 février 2019

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