Informations de publication
Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 26 janvier 2020

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°35332

Synthèse de l'annonce
Annonceur
EPIC les stations de la Drome


Contrat
CDD (6 mois et moins)
Temps complet
Durée : 4.5 mois
Début : le 25 Mai 2020 voir avant si possible
Salaire proposé : A négocier

À propos du candidat
Formation : Non précisé
Expérience : Confirmé

Lieu de travail
ValdrômeSite de Valdrome (station à 1300 m d'altitude) 26310 valdrome26310 - Drôme





Favoris (Veuillez vous connecter)
CDD (6 mois et moins) / Drôme / EPIC les stations de la Drome

Cuisinier (ère) chargé(e) de restauration (H/F)

Devenez cuisinière responsable de la restauration de la base de loisirs départementale de Valdrôme située dans le Haut DIOIS à 1300 m d'altitude

Missions

Assurer et organiser la conception et fourniture des repas, la sécurité alimentaire, l'entretien des locaux affectés aux missions de la structure d'acceuil groupe (80 personnes) et du snack (en moyenne 25 couverts) de Valdrome en période d'exploitation.

· Garantir la qualité des prestations , l’accueil des publics- encadrer l'équipe affectée (commis et plongeur) tout en contribuant à une bonne maîtrise des dépenses .

· Assurer la sécurité alimentaire, l’entretien et l’adaptation des infrastructures.

·Assumer sous l'autorité du ou de la responsable la gestion du personnel, l’organisation des plannings , l’intendance, le magasinage ..

Profil

Diplôme(s) (habilitation, permis) requis
CAP cuisine ou équivalence restauration collective.

Formation initiale préconisée :Tourisme social et loisirs.

Formation à prévoir pour occuper le poste =
Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales.
formation interne sur le plan sanitaire avec des cuisiniers des collèges
formation au logiciel de vente restaurant

Parcours professionnel dans les domaines d'activité et expérience souhaitables

Expérience dans le tourisme ou des sites touristiques été / hiver avec responsabilité équivalente.


Conditions

A définir selon le profil
Nécessité de loger à proximité
travail le weeck end

Contact

Daniel Jacquemoud
06 88 09 40 12
Cliquez ici pour
afficher l'email de contact
Informations de publication
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Depuis le 26 janvier 2020

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°35332

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Annonceur
EPIC les stations de la Drome


Contrat
CDD (6 mois et moins)
Temps complet
Durée : 4.5 mois
Début : le 25 Mai 2020 voir avant si possible
Salaire proposé : A négocier

À propos du candidat
Formation : Non précisé
Expérience : Confirmé

Lieu de travail
ValdrômeSite de Valdrome (station à 1300 m d'altitude) 26310 valdrome26310 - Drôme


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