Informations de publication
Publication sur Emplois-EspacesDepuis le 14 septembre 2021
Désolé, le recrutement pour ce poste est fermé !
Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°41366
Synthèse de l'annonce
AnnonceurRockypop Flaine
Contrat
CDD (3 à 6 mois)
Temps complet
Durée : 5 mois
Salaire proposé : Non précisé
À propos du candidat
Formation : Non précisé
Expérience : Non précisé
Lieu de travail
En présentiel
ARÂCHES LA FRASSE - Haute-Savoie
Désolé, le recrutement pour ce poste est fermé !
CDD (3 à 6 mois) / Haute-Savoie / Rockypop Flaine
[CDD] Chef de partie (H/F)
On est à la recherche des cool personnes qui vont aider à rendre l'expérience RockyPop Flaine exceptionnelle ! Tu as une compétence incroyable à partager ? Tu n'as aucun talent caché mais tu es toujours de bonne humeur et tu apprends vite ? Rejoins la Team RockyPop Flaine pour une folle saison d'hiver ! On a des goûts musicaux pas toujours avouables mais tu verras, on est sympa ! ????
Missions
• Organiser et superviser les mises en place de son service et de son poste.
• Respecter les recettes, les fiches techniques et les process en place.
• Veiller au respect des procédures HACCP et à l'application des procédures par son équipe.
• Réceptionner la marchandise et en contrôle la qualité des produits.
• Assurer le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres froides et des offices.
• Assurer la bonne tenue des inventaires et participer au contrôle des ratios.
• Contrôler le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signaler toute anomalie.
• Respecter les recettes, les fiches techniques et les process en place.
• Veiller au respect des procédures HACCP et à l'application des procédures par son équipe.
• Réceptionner la marchandise et en contrôle la qualité des produits.
• Assurer le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres froides et des offices.
• Assurer la bonne tenue des inventaires et participer au contrôle des ratios.
• Contrôler le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signaler toute anomalie.
Profil
• Vous avez un fort esprit d’équipe et vous désirez former les nouveaux collaborateurs.
• Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires, des conditions de stockage, de leur utilisation et vous appliquez les règles relatives aux allégations nutritionnelles.
• Vous maîtrisez les procédures HACCP (règles d’hygiène et normes de sécurité en cuisine).
• Vous êtes rigoureux, organisé et endurant (travail debout, horaires décalées).
• Vous êtes à l’écoute, résistant au stress, fiable, autonome, dynamique et réactif.
• Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires, des conditions de stockage, de leur utilisation et vous appliquez les règles relatives aux allégations nutritionnelles.
• Vous maîtrisez les procédures HACCP (règles d’hygiène et normes de sécurité en cuisine).
• Vous êtes rigoureux, organisé et endurant (travail debout, horaires décalées).
• Vous êtes à l’écoute, résistant au stress, fiable, autonome, dynamique et réactif.
Conditions
Contrat CDD saisonnier / 42H par semaine
Poste nourri; logé
Poste nourri; logé
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Salaire proposé : Non précisé
À propos du candidat
Formation : Non précisé
Expérience : Non précisé
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En présentiel
ARÂCHES LA FRASSE - Haute-Savoie
Revue 371 - Mars - Avril 2023
Hors-séries / Livres - Janvier 2023
Développement touristique : la Bretagne à l'avant-garde
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