En tant que commis - plongeur, tu seras amené(e) à travailler dans l'équipe de cuisine de nos 2 restaurants ; "Giulietta" & "Franquette" (moyenne 100 couverts/ jours).

Plus concrètement, tes missions :

• Participer à la mise en place simple en amont du service (découpage de légumes, préparation simple, …)
• Gérer la plonge pendant le service (nettoyage, rangement, …)
• Aider les cuisiniers pendant le coup de chaud en cuisine (poste aux entrées froides ou desserts)
• Assurer une bonne communication avec l'équipe de salle
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements, des ustensiles et des réserves dans le respect des normes HACCP

Nos restaurants sont ouverts uniquement le soir, pas d'horaires en coupure.

• Étudiant en formation Hôtellerie - Restauration
• Tu maîtrises les bases en technique culinaire
• Tu sais lire et suivre les fiches techniques
• Tu connais et tu sais appliquer les règles HACCP
• Tu es organisé(e), tu sais gérer les priorités ainsi que ton stress et tu as un esprit d'équipe
• Convention de stage obligatoire (minimum 6 semaines)
• Gratification selon le minimum légal

Pourquoi nous rejoindre ?

• Participer à une aventure humainement et professionnellement enrichissante
• Découvrir et apprendre les exigences d'une clientèle internationale d'un établissement 5 étoiles
• Avoir la possibilité de poursuivre son stage et d'aller jusqu'au bout de la saison avec une embauche en CDD
• Possibilité de logement individuel sur place
• Tu pourras également utiliser l'ensemble des infrastructures du camping sur ton temps libre