Avec cet ouvrage préfacé par Laurent Fabius, Roland Héguy, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH), expose son manifeste pour le tourisme en France.
Son constat : Les métiers du tourisme en France rassemblent 2 millions d’actifs et représentent un formidable enjeu pour nos emplois et notre économie. Notre pays demeure l’une des premières destinations du tourisme national et international, mais la lutte pour rester attractif est intense. Ubérisation, digitalisation, mondialisation, réseaux sociaux... le tourisme a vécu récemment des transformations gigantesques.
Son ambition : Créer des milliers d'emplois et redonner vie à certains territoires oubliés
Sa manière : Tout d'abord, valoriser les métiers du tourisme, secteur disposant de nombreux savoir-faire et permettant une grande diversité de parcours professionnels. Ensuite, privilégier la recherche de qualité. Enfin, insuffler une vitalité économique dans certains territoires afin de soutenir la ruralité.