Le tourisme entretient une relation ambivalente avec l’environnement : tout en contribuant à sa destruction par un usage intensif des ressources, il permet sa protection en donnant une nouvelle valeur économique et symbolique à la nature. Quel rôle le tourisme joue-t-il dans l’institution de nouvelles normes environnementales? Quels types de contrôles et de contraintes les régulateurs environnementaux exercent-ils sur les acteurs touristiques?

Ce chapitre traite des différentes formes de régulation environnementale du tourisme en étudiant la relation des populations côtières et touristiques avec les institutions publiques de protection de la nature.