D’un côté, des étudiants qui s’interrogent sur le sens de leur carrière future, souhaitent participer à la construction d’un tourisme plus responsable et plus vertueux sans sacrifier leur vie personnelle ; de l’autre, des employeurs parfois démunis face aux nouvelles aspirations de leurs collaborateurs, pour qui le bien-être au travail et l’engagement de leur entreprise deviennent aussi importants – voire davantage – que la rémunération. Perceptibles avant le Covid-19, les mutations qui secouent le monde du travail en général, et l’univers du tourisme en particulier, se sont accélérées avec la crise sanitaire, obligeant les professionnels à se remettre en question. Répondre aux désirs des uns et satisfaire les besoins des autres… le défi est important.