Le Gondwana Hotel est composé de deux hôtels écologiques, artistiques et culturels – le City Green 3 étoiles et le City Art 2 étoiles –, situés dans le Quartier latin au cœur du centre-ville de Nouméa. Les deux unités sont reliées par un patio central à l’ambiance zen, composé de jardins aux plantes locales médicinales, aromatiques et comestibles illustrant la richesse de la biodiversité et le savoir-faire de la population calédonienne. Ce groupe hôtelier familial a été conçu autour de quatre valeurs principales : la famille, l’écologie, la convivialité et l’authenticité. Il se vit comme un lieu privilégié de passage, de rencontres intergénérationnelles et multiculturelles.