Avec 2,5 millions de visiteurs par an, la Nouvelle-Aquitaine confirme sa place de première région œnotouristique de France. Ce phénomène, qui souligne l'importance du vin dans l'identité culturelle française, s'accompagne d'une prise de conscience croissante des pratiques durables dans les vignobles. Alors que les attentes des touristes évoluent vers des offres plus responsables,
l'œnotourisme contribue à renforcer les liens entre producteurs et consommateurs par le biais de visites et d'expériences allant de la plus classique à la plus originale tout en répondant aux enjeux environnementaux actuels.