L'apprentissage d'au moins une langue étrangère appartient au socle des connaissances indispensables aujourd'hui. Toute occasion de mettre un “apprenant” de langue étrangère au contact direct et vrai de cette langue doit être mise à profit, et c'est ce à quoi servent notamment les séjours et stages linguistiques, qui se sont développés à partir des années 1950. La recherche de professionnalisation de ce secteur a conduit à la création, en 1997, de l'Office national de garantie des séjours linguistiques (ONGSSL). En 1998, le “contrat pour l'amélioration de la qualité des services des séjours et des stages linguistiques” était approuvé par la DGCCRF. Il concerne les séjours linguistiques, les séjours au pair, les jobs et stages en entreprise à l'étranger. Aujourd'hui, pour aller plus loin, l'ONGSSL met en place une démarche de certification de services, qui couvre à la fois son action collective et les services proposés individuellement par chacun de ses membres. Il poursuit également son action visant à rendre les séjours linguistiques accessibles au plus grand nombre.