Inventé par le pays de Forcalquier, dans les Alpes de Haute-Provence, le concept de Bistrots de pays a l'ambition de se développer à l'échelle nationale. La CCI du Var décline ce concept dans la zone touristique Haut-Var - Verdon. Elle nous décrit, par le menu, la façon dont elle mène l'opération dans son département.
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