Depuis plusieurs années, TNS-Sofres développe, en étroite collaboration avec la direction du Tourisme, un outil de suivi de la demande touristique fondé sur l'interrogation mensuelle d'un panel de 20 000 individus. Cette étude, appelée Suivi de la demande touristique, permet l'observation des déplacements, des comportements, ainsi que des modes de consommation des Français lors de leurs séjours touristiques. Elle a pour objectif de proposer un suivi à la fois conjoncturel et structurel, couvrant l'éventail le plus large possible des déplacements touristiques. Avec plus de 77 000 séjours et 402 000 nuitées touristiques décrits pour l'année 2005 par les panélistes de l'échantillon, le Suivi de la demande touristique permet d'approfondir des sujets très spécifiques en sélectionnant des cibles parfois rares. Il arrive néanmoins que les analyses soient sommaires sur certains segments, en raison d'un nombre insuffisant d'observations.