Au cours des dix dernières années, de nombreuses évolutions sont intervenues dans le secteur de l'emploi du tourisme et des loisirs. Cette tourmente réglementaire et législative a rendu plus complexes les démarches de contractualisation et a renforcé l'individualisation des relations de travail. Reconnaître les moyens humains comme moteur essentiel à la création de valeur est une nécessité pour le secteur du tourisme. Cela implique d'aligner la fonction RH avec les objectifs stratégiques de l'entreprise, de maîtriser les risques opérationnels, de respecter les réglementations, de développer des stratégies de rémunération attractives et incitatives et, enfin, de placer les hommes et les femmes au cœur de la stratégie.