Le coaching peut être défini comme l'art d'amener son interlocuteur à trouver les solutions qu'il porte en lui. Dans le monde de l'entreprise, le coaching consiste à accompagner les personnes ou équipes pour le développement de leurs potentiels et de leurs savoir-faire, dans le cadre d'objectifs professionnels. Le coach n'est pas un “psy” ou un gourou ; il est là pour aider un manager à résoudre un problème d'ordre professionnel et à améliorer ses performances. Il aide le dirigeant, souvent confronté à la solitude dans sa prise de décision, à clarifier les enjeux. Comme celles des autres secteurs, les entreprises du secteur du tourisme font appel au coaching, tant au niveau individuel qu'à celui des équipes.