La ville de Cordoue, en Andalousie, est riche de son passé multiculturel. Le concept de multiculturalisme désigne la coexistence de cultures étrangères avec une culture nationale. L'"interculturalisme", quant à lui, a pour une ambition de sensibiliser à la diversité culturelle des peuples et civilisations. Le tourisme est un instrument de promotion de l'interculturel si l'on suppose une participation active des populations d'accueil, en même temps qu'une connaissance et une compréhension mutuelles des différences culturelles.
Comment élaborer et réussir une politique de ville interculturelle en y intégrant le tourisme ? Telle est la question que se pose actuellement la ville de Cordoue.