Plutôt cantonnée dans les "à-côtés" de l'économie du tourisme, hors du champ principal d'observation statistique, l'itinérance perpétue pourtant les valeurs fondatrices du tourisme, itinérant par définition.
Qu'il soit “cyclosportif” solitaire ou marcheur grégaire, l'itinérant veille d'abord à ce que les aspects matériels de son déplacement se passent sans accroc. Il peut alors se consacrer pleinement à ce qui a motivé son séjour itinérant : la performance sportive, des moments de partage en famille ou entre amis, la découverte de richesses naturelles ou culturelles, un temps privilégié pour l'introspection ou encore une quête mystique… Pour les destinations, il est essentiel de mettre en œuvre des solutions techniques ou organisationnelles propres à satisfaire les attentes des itinérants. Force est de constater qu'il reste encore beaucoup à faire en la matière.