L'itinérance constitue un marché en devenir, correspondant à un véritable phénomène de société qui nécessite une production adaptée, de qualité, fiable et attractive pouvant se décliner suivant plusieurs gammes de produits, afin de répondre aux attentes d'une clientèle exigeante.
Le Massif central constitue un terrain (à parcourir) mais aussi un espace original avec un potentiel d'attractivité et de développement indéniable grâce à la diversité et à la richesse de ses paysages, de son histoire et de son patrimoine humain et culturel. Au niveau du territoire, tout projet lié à l'itinérance implique les collectivités, les professionnels et les institutionnels du tourisme.