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Les loisirs culinaires occupent le terrain médiatique
Depuis le début des années 2000, l'engouement pour la cuisine et la gastronomie se manifeste à la télévision, dans les librairies et sur internet. Les loisirs culinaires sont même au cœur de certaines politiques publiques, ainsi qu'en témoigne la reconnaissance par l'Unesco du caractère de patrimoine culturel immatériel du “repas gastronomique des Français”. Les blogs culinaires, dont le nombre a très fortement augmenté, occupent aujourd'hui une place particulière sur le terrain médiatique.
Les auteurs ayant participé à ce document
Sidonie Naulin est sociologue, post-doctorante, Institut Max-Planck pour l'étude des sociétés Auteurs
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