Revue ESPACES tourisme et loisirs
4 pages
2016
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En matière de tourisme, le péché originel de la loi Notre est qu’elle s’appuie sur les territoires (administratifs) et non sur les destinations (touristiques). Il faut donc raisonner autrement, s’affranchir des frontières pour construire de véritables marques de destination, comme le font Savoie Mont-Blanc, le Berry ou le Poitou, ou comme le font, dans le secteur de l’agroalimentaire, les appellations d’origine protégée (AOP).