La Direction générale des entreprises (DGE) est chargée des statistiques sur la demande touristique. Elle réalise pour cela une enquête de suivi de la demande touristique (SDT) auprès des résidents français et une enquête auprès des visiteurs venant de l’étranger (Eve). En outre, elle expérimente avec la Banque de France l’utilisation des données de téléphonie mobile pour mesurer les flux de visiteurs étrangers. Les dispositifs d’observation en place permettent de faire des analyses pointues sur des segments de marché et alimentent directement le compte satellite du tourisme.