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Le Club Med diversifie son offre de restauration
Articulée autour du fameux buffet, la restauration est un des piliers de l’offre du Club Med. Pour répondre à la diversité croissante des clientèles de ses villages, les heures de repas sont de plus en plus flexibles, les produits alimentaires se diversifient et s’internationalisent, l’offre de restauration monte en gamme : création de restaurants à l’ambiance feutrée (les Gourmet Lounge) mettant en avant les produits locaux, appel à des chefs de renom pour signer la carte…
Les auteurs ayant participé à ce document
Guillaume Radius est responsable produits et services Food & Beverage, Club Med Auteurs
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Analyser avec IA-Claudine
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