Favoris (Veuillez vous connecter)

[ARTICLE] La marque Cuisine montoise met en tourisme la culture alimentaire maraîchine



in revue Espaces n°338
Octobre 2017 - 6 pages - 3.00€ (pdf)

Présentation. Après avoir réalisé auprès de ses habitants un inventaire de son patrimoine alimentaire (recettes traditionnelles et plats du terroir), l’office de tourisme intercommunal du pays Saint-Jean-de-Monts a créé une marque, Cuisine montoise, visant à visant à sauvegarder et valoriser la culture alimentaire maraîchine (ses recettes et ses produits) en associant restaurateurs et habitants. La charte de cette marque repose notamment sur les critères suivants : la provenance en circuit court des matières premières principales ; la transmission de recettes par les habitants aux chefs.

Auteur(s) (à la date de publication). Delphine Mougel est metteur en scène touristique et patrimonial du territoire, SPL Océan-Marais de Monts Tourisme - Saint-Jean-de-Monts.
Adeline Calloch est responsable du rayonnement territorial, SPL Océan-Marais de Monts Tourisme - Saint-Jean-de-Monts.

Liens et Tags

Suggestions d'articles, sur le même thème

Commentaires

Pour apporter un commentaire, vous devez être connecté(e) à votre compte utilisateur.

Mon compte utilisateur

Vous n'êtes pas connecté
Veuillez cliquer ici pour vous identifier ou créer votre compte (gratuit)

Rester informé(e)


PARTENARIAT EXCLUSIF ENTRE ESPACES ET TOUR HEBDO
Les enquêtes de Tour Hebdo en vente à l'unité (pdf) sur revue-espaces.com

ABONNEZ-VOUS à la revue ESPACES !
INCLUS : l'accès quasi illimité à l'ensemble de la BASE DE DONNÉES (4 700 articles, cahiers et dossiers thématiques en PDF..)

Ma navigation