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Lebonpicnic. La liberté de manger des produits de qualité où on veut, quand on veut

Lebonpicnic. La liberté de manger des produits de qualité où on veut, quand on veut

Extrait du dossier : Restauration et tourisme
Revue ESPACES tourisme et loisirs 6 pages 2017 PDF : 3 €
Lebonpicnic propose aux touristes et aux excursionnistes d’acheter leur pique-nique au fil de leur itinérance. Pour ce faire, la start-up anime un réseau d’artisans et commerçants qui proposent un pique-nique composé de spécialités locales qu’ils préparent sur commande avec des produits frais et de saison. Elle développe par ailleurs une solution permettant de réserver les pique-niques en ligne. Récit de la naissance d’un concept visant à mettre en valeur les produits de terroir, à soutenir le commerce de proximité et à promouvoir un tourisme lent.
Les auteurs ayant participé à ce document
Georgina Gensollen McDermott est présidente fondatrice de Lebonpicnic.
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