[CDI] Chef de Partie - Cuisine Centrale [H/F]

Vos missions :

• Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux recettes et aux normes en vigueur
• Participer à la mise en place des stations de travail et à l’organisation de la cuisine
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des aliments
• Gérer la conservation, le stockage et la manipulation des aliments dans le respect des normes sanitaires
• Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
• Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
• Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire