[CDI] Chef(fe) de rang F&B évènementiel .

Chateauform' Inside Le Visionnaire (pour l'Oréal)

Mettre en place des buffets pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner

• Installer des casse-croutes, goûters et apéritifs dans des salons

• Animer des moments de convivialité

• Accueillir et orienter les participants vers leur lieu de repas

• Débarrasser, faire du réassort, ranger, nettoyer les espaces de restauration (salons et/ou salles à manger/salles de réunion)

• Servir à l’assiette 

• Veillez aux attentions particulières (régimes spéciaux, religieux etc.)

• Communiquer avec le reste de son équipe et le couple d’hôtes pour assurer le flux d’information 

• Avoir le sens de la décoration et de l’esthétisme adapté à la maison

• Veiller au bon entretien du matériel de service (machines à café, réfrigérateurs) 

• Respecter le suivi des normes HACCP telles qu’elles sont conseillées par le Chef de cuisine

• Participation aux inventaires